Ситний кабачковий рулет з сиром та помідорами: овоч потрібно просто натерти

2 хвилини
1,5 т.
Ситний кабачковий рулет з сиром та помідорами: овоч потрібно просто натерти

Замість того. щоб довго смажити кабачки в олії – зробіть з цього овочу рулет. Страва виходить дуже ситною та поживною. До того ж, головний інгредієнт потрібно просто натерти і запекти. Це значно швидше, ніж готувати кожен нарізаний шматочок окремо. 

Ідея приготування ситного кабачкового рулету з сиром, часником та помідорами опублікована на сторінці фудблогерки Дарини Іванової (eatme_daily) в Instagram

Ситний кабачковий рулет з сиром та помідорами: овоч потрібно просто натерти

Інгредієнти для рулету:

  • кабачок – 2 шт 
  • яйця – 3 шт 
  • борошно – 4 ст.л. 
Відео дня
  • сметана – 2 ст.л. 
  • сіль – 0,5 ч.л. 
  • перець – за смаком

Інгредієнти для начинки: 

  • плавлений сирок – 3 шт.
  • часник – 2 зубчики 
  • турецький йогурт (густий без наповнювачів) – 4 ст.л. 
  • помідори – 2 шт. 
  • зелень кропу та цибулі

Спосіб приготування: 

Ситний кабачковий рулет з сиром та помідорами: овоч потрібно просто натерти

1. Кабачки натерти на велику тертку, посолити, перемішати залишити на 5 хвилин. Вони пустять сік.

2. Відтискаємо руками зайву рідину та викладаємо в глибоку миску.

Ситний кабачковий рулет з сиром та помідорами: овоч потрібно просто натерти

3. Змішуємо яйця, сметану та мелений чорний перець до однорідності, додаємо до кабачків та перемішуємо. Додаємо борошно – перемішуємо.

4. Розігріваємо духову до 200 градусів, деко застеляємо пергаментом, злегка змащеним олією. Викладаємо кабачкову масу, розрівнюємо та випікаємо 15-20 хвилин.

Ситний кабачковий рулет з сиром та помідорами: овоч потрібно просто натерти

5. Виймаємо готовий корж з деко на решітку та лишаємо вистигати.

6. На дрібну тертку натираємо сирки та часник, додаємо густий йогурт.

Ситний кабачковий рулет з сиром та помідорами: овоч потрібно просто натерти

7. Нарізаємо помідори четвертинками, подрібнюємо зелень.

8. Готовий кабачковий корж змащуємо сирною масою, присипаємо  зеленню та викладаємо помідор.

Ситний кабачковий рулет з сиром та помідорами: овоч потрібно просто натерти

9. Закручуємо рулет, загортаємо в цей же пергамент та відправляємо в холодильник на 1-2 години. Дуже важливо взяти саме якісний пергамент, щоб рулет не прилипав. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти