Відео дня
Ситний кабачковий рулет із начинкою: як швидко та оригінально приготувати сезонний овоч
У літній період є багато овочів, з яких можна приготувати ситні та корисні закуски. І сюди точно належить кабачок. Це бюджетний та легкий овоч, який чудово поєднується з будь-якою начинкою. Готується страва з такого продукту дуже швидко.
Ідея приготування ситного кабачкового рулету опублікована на сторінці блогерки Тетяни Реблян (tetianka_reblian) в Instagram.
Інгредієнти для основи:
кабачок – 700-800 г
яйця – 3 шт.
борошно – 4 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
сіль, перець
Інгредієнти для начинки:
крем-сир або домашній сир – 100 г
сметана – 2 ст. л.
твердий сир – 50 г
часник – 1-2 зубчики
зелень – 20 г
помідори – 2 шт.
куряча грудка – 1 шт.
болгарський перець – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Натерти кабачок на великій терці, відтиснути з нього зайву воду.
2. Додати яйця, борошно, сметану та спеції.
3. Застелити пергаментом деко, розподілити по ньому тісто і відправити в розігріту духовку до 180-200 градусів. По часу випікати потрібно в середньому 35 хвилин, але потрібно орієнтуватись на власну духовку.
4. Змішати всі інгредієнти для начинки і зробити намазку.
5. Нарізати помідори, болгарський перець.
6. Грудку нарізати кубиками, посмажити до золотистої скоринки.
7. Дістати кабачковий корж з духовки і поки він теплий, намастити приготованою сумішшю.
8. Викласти помідори, болгарський перець, курячу грудку і обережно загорнути корж у рулет.
9. Перенести на харчову плівку і відправити в холодильник.
10. Рулет настоїться, застигне форма і його можна буде легко нарізати на шматочки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: