Відео дняСитний кіш лорен з куркою, грибами та овочами: ідеально приготувати на обід
Гриби, курка та овочі – це ідеальне поєднання для ситного обіду. З таких компонентів можна зробити популярний французький кіш лорен. В основі – щільне та хрустке тісто, на яке потрібно викласти необхідні інгредієнти і залити вершковою масою – виходить дуже просто і смачно.
Відео дняІдея приготування кіш лорену з грибами та куркою на обід опублікована на сторінці фудблогерки з ніком lyunya_dembitska в Instagram. Страви вистачить на всю родину.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 225 грам
- яйця – 2 штуки
- масло – 150 грам
- трохи солі
Інгредієнти для начинки:
- куряча грудка – 300-500 грам
- гриби – 250 грам
- цибуля – 1 маленька
- болгарський перець – половинка
- сіль і приправи за бажанням
Інгредієнти для заливки:
- яйця – 2 штуки
- вершки – 200 мл (15 %)
- твердий сир – 200 грам
Спосіб приготування:
1. Просіяти борошно, додати масло кімнатної температури.
2. Все перетерти в крихту, додати 2 яйця.
3. Замісити тісто, воно повинно бути однорідним і не липнути до рук.
4. Поставити в холодильник на 30 хвилин.
5. Викласти в круглу металеву форму з бортиками, які знімаються.
6. Зверху застелити пергаментом з крупою (квасоля, горох).
7. Випікаємо 15 хвилин за температури 180 градусів.
8. Нарізати цибулю і обсмажити, додати туди нарізані гриби та курку. Коли курка і гриби будуть готові додати болгарський перець і тримати на сковороді ше 5 хвилин.
9. Начинку викласти на корж. Два яйця змішати з вершками, вилити на начинку і посипати тертим сиром.
10. Випікати 30-40 хвилин за температури 180 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: