Ситний кіш лорен з куркою, грибами та овочами: ідеально приготувати на обід

2 хвилини
1,0 т.
Ситний кіш лорен з куркою, грибами та овочами: ідеально приготувати на обід

Гриби, курка та овочі – це ідеальне поєднання для ситного обіду. З таких компонентів можна зробити популярний французький кіш лорен. В основі – щільне та хрустке тісто, на яке потрібно викласти необхідні інгредієнти і залити вершковою масою – виходить дуже просто і смачно. 

Ідея приготування кіш лорену з грибами та куркою на обід опублікована на сторінці фудблогерки з ніком lyunya_dembitska в Instagram. Страви вистачить на всю родину. 

Ситний кіш лорен з куркою, грибами та овочами: ідеально приготувати на обід

Інгредієнти для тіста:

  • борошно – 225 грам
  • яйця – 2 штуки
  • масло – 150 грам
  • трохи солі
Відео дня

Інгредієнти для начинки:

  • куряча грудка – 300-500 грам
  • гриби – 250 грам
  • цибуля – 1 маленька
  • болгарський перець – половинка
  • сіль і приправи за бажанням

Інгредієнти для заливки:

  • яйця – 2 штуки
  • вершки – 200 мл (15 %)
  • твердий сир – 200 грам

Спосіб приготування:

Ситний кіш лорен з куркою, грибами та овочами: ідеально приготувати на обід

1. Просіяти борошно, додати масло кімнатної температури.

2. Все перетерти в крихту, додати 2 яйця.

Ситний кіш лорен з куркою, грибами та овочами: ідеально приготувати на обід

3. Замісити тісто, воно повинно бути однорідним і не липнути до рук.

4. Поставити в холодильник на 30 хвилин.

Ситний кіш лорен з куркою, грибами та овочами: ідеально приготувати на обід

5. Викласти в круглу металеву форму з бортиками, які знімаються.

6. Зверху застелити пергаментом з крупою (квасоля, горох).

Ситний кіш лорен з куркою, грибами та овочами: ідеально приготувати на обід

7. Випікаємо 15 хвилин за температури 180 градусів.

8. Нарізати цибулю і обсмажити, додати туди нарізані гриби та курку. Коли курка і гриби будуть готові додати болгарський перець і тримати на сковороді ше 5 хвилин.

Ситний кіш лорен з куркою, грибами та овочами: ідеально приготувати на обід

9. Начинку викласти на корж. Два яйця змішати з вершками, вилити на начинку і посипати тертим сиром.

10. Випікати 30-40 хвилин за температури 180 градусів.

Ситний кіш лорен з куркою, грибами та овочами: ідеально приготувати на обід

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти