Прованський томатний пиріг нашвидкуруч для ситного обіду: рецептом поділився Євген Клопотенко

Якщо ви хочете приготувати на обід дуже смачну та ситну страву, але швидко, ідеальним варіантом буде – пиріг. Готувати їх можна на будь-якому тісті, додавати будь-які начинки та подавати як на обід, так і для святкового обіду чи вечері.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного прованського пирога, основою якого будуть помідори та коньяк.

Інгредієнти:

• томати – 600 г

• цибуля – 250 г

Відео дня

• листкове тісто – 500 г

• коньяк – 2 ст. л.

• сухі трави – 2 ст. л.

• оливкова олія – 2 ст. л.

• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте томати та розріжте на дві частини.

2. Перекладіть на деко, присипте сухими травами й посоліть, полийте оливковою олією.

3. Поставте в духовку на 15-20 хвилин при 180°С.

4. Цибулю почистіть й поріжте кільцями, обсмажте на оливковій олії до золотистості, накрийте кришкою.

5. Влийте коньяк у цибулі за кілька хвилин до готовності і обов'язково дайте йому упаритися.

6. Викладіть готові томати у форму для запікання, зверху – цибулю та накрийте тістом. У тісті виделкою зробіть проколи.

7. Поставте форму в духовку на 20 хвилин при 180°С.

Форму перед подачею переверніть на тарілку та дістаньте пиріг, присипте пармезаном.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

• Листковий пиріг з куркою та грибами

• Яблучний пиріг на кефірі з манкою

• Тертий пиріг зі сливовим варенням

• Пиріг із грибами з дріжджового тіста

• Пиріг до чаю без яєць