Прованський томатний пиріг нашвидкуруч для ситного обіду: рецептом поділився Євген Клопотенко

3 хвилини
11,2 т.
Смачний пиріг для обіду

Якщо ви хочете приготувати на обід дуже смачну та ситну страву, але швидко, ідеальним варіантом буде – пиріг. Готувати їх можна на будь-якому тісті, додавати будь-які начинки та подавати як на обід, так і для святкового обіду чи вечері.

Відео дня
Смачний домашній пиріг для обіду

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного прованського пирога, основою якого будуть помідори та коньяк.

Інгредієнти:

  • томати – 600 г

  • цибуля – 250 г

Цибуля для начинки
  • листкове тісто – 500 г

  • коньяк – 2 ст. л.

Спеції для начинки
  • сухі трави – 2 ст. л.

  • оливкова олія – 2 ст. л.

  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте томати та розріжте на дві частини.

Помідори для начинки

2. Перекладіть на деко, присипте сухими травами й посоліть, полийте оливковою олією.

Як приготувати смачний пиріг з начинкою

3. Поставте в духовку на 15-20 хвилин при 180°С.

Смачний пиріг

4. Цибулю почистіть й поріжте кільцями, обсмажте на оливковій олії до золотистості, накрийте кришкою.

Готова цибуля для начинки

5. Влийте коньяк у цибулі за кілька хвилин до готовності і обов'язково дайте йому упаритися.

Спеції для пирога

6. Викладіть готові томати у форму для запікання, зверху – цибулю та накрийте тістом. У тісті виделкою зробіть проколи.

Основа для пирога

7. Поставте форму в духовку на 20 хвилин при 180°С.

Форму перед подачею переверніть на тарілку та дістаньте пиріг, присипте пармезаном.

Сир для пирога

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти