Ситний рол із кабачків: як приготувати універсальну страву
З кабачка можна приготувати не лише оладки і запіканку, а навіть ситний рол. М'яка та соковита текстура овоча дозволяє смажити з нього повноцінні млинці. У них чудово загортається абсолютно різноманітна начинка.
Ідея приготування ситного кабачкового ролу опублікована на сторінці Тетяни Юшиної (tanyushina) в Instagram.
Інгредієнти:
кабачок – 1 шт.
яйця – 1 шт.
молоко – 1 ст. л.
борошно (можна цільнозернове) – 1 ст. л.
Інгредієнти для начинки:
вершковий сир
тунець
огірок
Спосіб приготування:
1. Кабачок натерти через дрібну тертку, посолити і залишити на 10 хв.
2. Добре відтиснути зайву вологу.
3. Додати яйце, молоко і борошно, перемішати.
4. На середньому вогні розігріти сковорідку. Змастити олією. Викласти кабачкове тісто і за допомогою лопатки розподілити по всій поверхні. Обсмажити з двох сторін.
5. На край млинця викласти начинку, скрутити в рол.
6. Буде смачно, якщо перед подачею полити рол бальзамічним соусом.
⠀