Відео дня
Ситний рулет в панірувальних сухарях: з якого м'яса приготувати
Саме рулет – це страва, в якій можна поєднати улюблені компоненти, але при цьому витратити на її приготування мінімум часу. Особливо в тому випадку, якщо для основи обрати курячий фарш. Текстура вийде легкою та дієтичною. А для хрусткої скоринки варто додати панірувальні сухарі. Страва досить швидко запікається в духовці.
Ідея приготування м'ясного рулету з начинкою опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil_alexx) в Instagram.
Інгредієнти для рулету:
- курячий фаршу – 500 г
- яйця – 1 шт
- цибуля – 50 г
- панірувальні сухарі – 20 г
- по пів ч.л солі, перцю і сушеного часнику
Інгредієнти для начинки:
- варені яйця – 5 шт
- тертий сир – 100 г
- зелена цибуля – 50 г
- кунжут для посипання
Спосіб приготування:
1. В тарілку викладаємо: фарш, дрібно нарізану (або натерту ) цибулю, сухарі, яйце, сіль, перець, сушений (або свіжий) часник. Добре вимішуємо і відбиваємо (так м'ясо буде більш щільним).
2. Викладаємо м'ясо на мокрий пергамент чи харчову плівку.
3. Мокрими руками робимо із м'яса нижній шар – рівний прямокутник
4. На м*ясо висипаємо начинку: тертий сир, натерті варені яйця і подрібнену зелену цибулю.
5. Можна трішки все присипати сіллю.
6. Скручуємо обережно рулет.
7. Вологими руками його вирівнюємо, ущільнюємо та стискаємо з боків, щоб сир не витік. Зверху присипаємо кунжутом.
8. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: