Ситний салат на зиму з м'ясом та овочами: обов'язково приготуйте таку заготівлю

2 хвилини
747
Ситний салат на зиму з м'ясом та овочами: обов'язково приготуйте таку заготівлю

Зі свіжих овочів можна приготувати смачний салат на зиму. А щоб він був ситнішим – додайте м'ясо. Виходить самостійна страва, яку можна відкрити в будь-який час. Так ви точно не залишитесь голодними за будь-яких обставин. 

Ідея приготування ситного салату з овочами і м'ясом на зиму опублікована на сторінці фудблогерки з ніком kulbaba_zefir в Instagram. Заготівля досить бюджетна. 

Ситний салат на зиму з м'ясом та овочами: обов'язково приготуйте таку заготівлю

Інгредієнти на 14 банок по 0,5 л:

  • баклажани – 3-4 кг
  • болгарський перець – 1 кг
Відео дня
  • куряче філе – 1 кг
  • цибуля – 0,5 кг
  • томатний соус – 0,5 л
  • олія – 0,5 л
  • головка часнику
  • оцет – 150 г
  • цукор – 150 г
  • сіль, перець, спеції – за смаком

Спосіб приготування:

Ситний салат на зиму з м'ясом та овочами: обов'язково приготуйте таку заготівлю

1. Куряче філе відварити до напівготовності та порізати соломкою або кубиками.

2. Баклажани та перець нарізати соломкою. Баклажани, за бажанням, можна почистити від шкірки, посолити та залишити, щоб пустили сік, потім цей сік злити.

Ситний салат на зиму з м'ясом та овочами: обов'язково приготуйте таку заготівлю

3. Цибулю нарізати півкільцями.

4. Баклажани, перець та цибулю протушкувати в олії 10 хвилин. Якщо овочі пустили не досить багато соку – можна додати 150-200 г води.

Ситний салат на зиму з м'ясом та овочами: обов'язково приготуйте таку заготівлю

5. Додати томатний соус, оцет, цукор, спеції.

6. Вичавити часник, перемішати та тушкувати годину, помішуючи.

Ситний салат на зиму з м'ясом та овочами: обов'язково приготуйте таку заготівлю

7. Викласти у банки та стерилізувати 20-25 хвилин.

Ситний салат на зиму з м'ясом та овочами: обов'язково приготуйте таку заготівлю

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти