Ситний суп із галушками для всієї сім‘ї за 20 хвилин: рецепт ідеальної страви

Господинь, які мають велику сім`ю, завжди турбує одна проблема: що приготувати, щоб було смачно, ситно та швидко? Ідей, звісно, є безліч, але навіть ті самі каші й котлети мають властивість приїдатися. Без проблем врятувати ситуацію допоможуть перші страви, а саме суп із галушками.

Рецепт супу з галушками опубліковано у кулінарному блозі salaty.zakuski в Instagram.

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 шт.

• морква – 2 шт.

• цибуля – 2 шт.

• картопля

• сіль, перець

• зелень

Для галушок:

• яйця – 1 шт.

• сметана

• борошно

• сіль

Спосіб приготування:

Відео дня

1. Відварити філе разом із цілою морквою та цибулею.

2. Тим часом приготувати засмажку. Подрібнити цибулю, натерти моркву на тертці.

3. Обсмажити спочатку цибулю до м`якості, після чого додати моркву і смажити ще приблизно 4 хвилини.

4. Готове філе порізати кубиками.

5. Картоплю порізати кубиками і покласти у бульйон, в якому варилось філе.

6. Додати засмажку та філе. Посолити та поперчити.

7. Для приготування галушок необхідно збити яйце із сметаною та сіллю. Додати борошно та перемішати до однорідності.

8. Отриману масу поступово додати у суп чайною ложкою.

9. За бажанням подрібнити зелень та додати у суп.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати пампушки з часником до перших страв.