Відео дняСитний яворівський пиріг з дріжджового тіста: до холодцю, бульйону та борщу
До борщу, супу або ж холодцю замість хліба можна приготувати ситний яворівський пиріг. В основі дріжджове тісто, тому випічка вийде пухкою. Для начинки знадобляться картопля та гречка.
Відео дняІдея приготування яворівського пирога опублікована на сторінці фудблогерки Наталії Рижкової (natali_ryzkova) в Instagram. Начинка дуже соковита.
Інгредієнти для тіста:
- 250 г борошна
- 10 г дріжджів
- щіпка солі
- 50 мл олії
- 100 мл води
Спосіб приготування:
1. Усі компоненти змішати.
2. Замішати тісто.
Інгредієнти для начинки:
- 1 кг картоплі
- 1 шт цибулі
- 150 г гречки
- сіль
- перець
Спосіб приготування:
1. Відварити картоплю та зробити пюре без грудочок.
2. Гречку запарити окропом.
3. Цибулю підсмажити на олії.
4. Все змішати разом (картоплю, гречку і цибулю).
5. Тісто розкотити, викласти картоплю.
6. Защепити тісто з усіх боків та сформувати пиріг.
7. Змастити жовтком зверху і проколоти виделкою.
8. Випікати 50 хвилин за температури 180 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: