Відео дня
Ситний заливний пиріг нашвидкуруч: готується на кефірі
Заливний пиріг – це варіант дуже простої випічки, адже для такої страви не потрібно замішувати тісто, а маса просто заливається на начинку. А для того, щоб текстура була пухкою, в основу потрібно додати кефір.
Ідея приготування заливного пирога на кефірі опублікована на кулінарній сторінці fayna_kitchen в Instagram.
Інгредієнти:
- кефір – 400 мл
- яйця – 4 шт
- олія – 2 ст л
- розпушувач – 1 ч.л
- борошно – 1 склянка (200 мл)
- сіль – за смаком
- кунжут
Інгредієнти для начинки:
- 4 варені вкруту яйця
- 2 пучка зеленої цибулі (можете використовувати й іншу начинку: смажений фарш з цибулею, тушковану капусту, картоплю пюре зі смаженими шампіньйонами та будь-яку іншу на ваш смак)
Спосіб приготування:
1. Кефір змішати з яйцями, посолити, добре перемішати, додати олію, борошно та розпушувач, ще раз перемішати до однорідності.
2. Відварені вкруту яйця порізати кубиками, зелену цибулю теж дрібно нарізати.
3. У форму, змазану олією або викладену пергаментом, влити 1/3 або 1/2 тіста, вирівняти рівномірно.
4. Викласти рівномірно начинку, посолити, поперчити на ваш смак.
5. Залити рівномірно залишком тіста. Присипати зверху кунжутом.
6. Випікати у попередньо нагрітій до 180° духовці приблизно 40 хвилин.
7. Готовність перевіряти проколом ножа або шпажки, охолодити.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: