Ситніше, ніж звичайні котлети: пухкий та рум'яний пиріг з фаршем для всієї сім'ї

Якщо у вас є трохи фаршу – замість жирних котлет приготуйте з нього повноцінний пиріг. Такої страви точно вистачить на всю сім'ю і ніхто не залишиться голодним. А щоб тісто було пухким – готувати його потрібно на кефірі.

Відео дня

Ідея приготування ситного пирога з фаршем з тіста на кефірі опублікована на сторінці fasting_marafon в Instagram. Ви зробите таку страву максимально швидко.

Інгредієнти:

• кефір – 500 г.
• масло вершкове – 100 г.
• борошно – 800 г.

• сіль – 0,5 ст. л.
• розпушувач – 1 ст. л.
• жовток – 1 шт.

Інгредієнти для начинки:

• фарш з курячого філе (або інший) – 500 г.
• цибуля – 200 г.
• картопля – 200 г.
• сіль, перець – за смаком
• олія – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. З кефіру, розтопленого вершкового масла, борошна, розпушувача і солі замішати тісто.

2. Залишаємо йо на декілька хвилин.

3. Для начинки змішати м’ясо, цибулю і картоплю соломкою.

4. Посолити, поперчити, додати трішки олії.

5. Тісто розділити на дві частини, розкотити.

6. Одну частину викласти на форму для запікання, зверху – начинка і друга частина тіста.

7. Скріплюємо краї тіста, змастити жовтком, у центрі зробити невеличкий отвір.

8. Відправити в духовку на 45-50 хвилин за температури 185 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Яблучний пиріг на кефірі з манкою
• Бюджетні кекси з варенням на кефірі
• Млинці на кефірі