Ситніше, ніж звичайні котлети: пухкий та рум'яний пиріг з фаршем для всієї сім'ї

2 хвилини
1,3 т.
Рецепт запіканки

Якщо у вас є трохи фаршу – замість жирних котлет приготуйте з нього повноцінний пиріг. Такої страви точно вистачить на всю сім'ю і ніхто не залишиться голодним. А щоб тісто було пухким – готувати його потрібно на кефірі.

Ідея приготування ситного пирога з фаршем з тіста на кефірі опублікована на сторінці fasting_marafon в Instagram. Ви зробите таку страву максимально швидко.

Ситніше, ніж звичайні котлети: пухкий та рум'яний пиріг з фаршем для всієї сім'ї

Інгредієнти:

  • кефір – 500 г.
  • масло вершкове – 100 г.
  • борошно – 800 г.
Відео дня
  • сіль – 0,5 ст. л.
  • розпушувач – 1 ст. л.
  • жовток – 1 шт.

Інгредієнти для начинки:

  • фарш з курячого філе (або інший) – 500 г.
  • цибуля – 200 г.
  • картопля – 200 г.
  • сіль, перець – за смаком
  • олія – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Ситніше, ніж звичайні котлети: пухкий та рум'яний пиріг з фаршем для всієї сім'ї

1. З кефіру, розтопленого вершкового масла, борошна, розпушувача і солі замішати тісто.

2. Залишаємо йо на декілька хвилин.

Ситніше, ніж звичайні котлети: пухкий та рум'яний пиріг з фаршем для всієї сім'ї

3. Для начинки змішати м’ясо, цибулю і картоплю соломкою.

4. Посолити, поперчити, додати трішки олії.

Ситніше, ніж звичайні котлети: пухкий та рум'яний пиріг з фаршем для всієї сім'ї

5. Тісто розділити на дві частини, розкотити.

6. Одну частину викласти на форму для запікання, зверху – начинка і друга частина тіста.

Ситніше, ніж звичайні котлети: пухкий та рум'яний пиріг з фаршем для всієї сім'ї

7. Скріплюємо краї тіста, змастити жовтком, у центрі зробити невеличкий отвір.

8. Відправити в духовку на 45-50 хвилин за температури 185 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти