Скільки борошна додати для пишних та легких оладок: секрети від кулінарки

Оладки не завжди виходять пишними та легкими, через те, щоб часто при приготуванні не дотримуються пропорцій. А саме – додають багато борошна, або навпаки мало, а також соду гасять оцтом, що не дасть їм піднятися!

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом пишних оладок, які завжди виходять дуже високими та смачними.

Відео дня

Порада: додайте в основу для оладок 200 г борошна, щоб тісто не було рідким! Соду не потрібно гасити оцтом, інакше вони не будуть пишними!

Інгредієнти:

• Кефір – 220 мл
• Яйця – 1 шт.
• Цукор – 60 г
• Борошно – 200 г
• Сода – 0,6 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця із цукром до густої маси. Додайте склянку кефіру і перемішайте. 

2. Всипте відразу 200 г борошна, акуратно перемішайте. Тісто буде густим, як густа сметана. Додайте в тісто соду, перемішайте.

3. Розігрійте сковороду і посмажте оладки!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Оладки на кефірі
• Оладки з манки
• Оладки з вівсянки