Скільки повинен маринуватись шашлик зі свинини: ділимось порадами

1 хвилина
3,7 т.
Скільки повинен маринуватись шашлик зі свинини: ділимось порадами

Щоб шашлик вийшов дійсно смачним та соковитим, зовсім не обов'язково додавати багато різноманітних інгредієнтів. Маринад може бути абсолютно простим. Велике значення має те, яке саме м'ясо обрати і на скільки часу залишити його у маринаді.

Ідея приготування соковитого шашлику зі свинячої шиї опублікована на сторінці yarcheff в Instagram. За такою технологією м'ясо потрібно маринувати цілу добу. Тоді воно стане по-справжньому соковитим і ніжним.

Рецепт шашлику у найпростішому маринаді

Інгредієнти:

Відео дня
  • шия свинини - 1200 г

  • сіль - 1 ст.л

  • перець - 1 ч.л

  • цибуля ріпчаста - 2 шт

  • цибуля фіолетова - 1 шт

М'ясо для шашлика

Спосіб приготування:

1. Свинину нарізати на великі шматочки. Найкраще підходить шия через те, що таке м'ясо дуже соковите.

2. Цибулю розрізати на четвертини.

3. Додати трохи солі, щоб почав виходити сік.

Смачний домашній шашлик

4. Посолити і поперчити м'ясо.

5. Перемішати, додати цибулю.

6. Накрити харчовою плівкою, залишити маринуватись у холодильнику на добу.

7. Розпалити вогонь.

Як порізати швидко цибулю

8. Після того, як дрова прогорять і буде хороший жар – нанизати м'ясо на шампури.

9. Під час смаження періодично перевертати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти