Скільки яєць додати у фарш для котлет, щоб вони тримали форму: ділимося рецептом

Котлети – дуже ситна та смачна м'ясна страва, основа якої – фарш, спеції, яйця, хліб. Для того, щоб котлети не розпадалися, у фарш потрібно додавати лише 1 яйце.

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачних котлет, які будуть соковитими, якщо додати терту моркву.

Відео дня

Інгредієнти:

• курячий фарш – 500 г
• батон – 1/4 шт.
• морква – 1 шт.
• яйце – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• часник – 2-3 зуб.
• сіль, перець, орегано – за смаком
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Хліб залийте водою, залиште та відіжміть воду.

2. Моркву натріть на дрібній тертці.

3. Цибулю можна перебити на блендері разом із часником.

4. У мисці змішайте фарш, хліб, моркву, цибулю, часник, яйце, посоліть, поперчіть до смаку і додайте орегано.

5. Вологими руками сформуйте котлети та обсмажте на олії з двох боків.

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, що додати до котлет, щоб вони не розпадалися і були пишними.