Скільки яєць додати в деруни, щоб вони тримали форму і не темніли: простий рецепт

Деруни – одна з найсмачніших і найпростіших у приготуванні страв з картоплі. Дуже часто вони виходять темними тому, щоб картопля швидко втрачає колір, тому додавайте обов'язково цибулю і не зловживайте борошном. Ще важливо – додати в тісто всього 2 яйця для того, щоб консистенція була ідеальною.

Кулінар Дмитро Марценюк поділився в Instagram рецептом смачних, золотистих дерунів із часником та цибулею.

Відео дня

Інгредієнти:

• картопля – 8 шт.
• цибуля – 4 шт.
• часник – 3 зуб.
• яйця – 2 шт.
• борошно – 5-6 ст. л. (можна без)
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Картоплю натріть, додайте яйця, борошно, спеції, цибулю, часник і добре перемішайте.

2. Розігрійте сковороду, додайте олію і ложкою викладіть деруни. Смажте до золотистості на середньому вогні.

3. Викладіть готові деруни на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрався.

Подавайте деруни з грибним жульєном, буде дуже смачно!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Деруни з сиром
• Деруни в горщиках
• Деруни з грибами