Скільки яєць додати в деруни, щоб вони тримали форму і не темніли: простий рецепт

2 хвилини
77,8 т.
Рецепт дерунів

Деруни – одна з найсмачніших і найпростіших у приготуванні страв з картоплі. Дуже часто вони виходять темними тому, щоб картопля швидко втрачає колір, тому додавайте обов'язково цибулю і не зловживайте борошном. Ще важливо – додати в тісто всього 2 яйця для того, щоб консистенція була ідеальною.

Деруни з картоплі з цибулею та часником

Кулінар Дмитро Марценюк поділився в Instagram рецептом смачних, золотистих дерунів із часником та цибулею.

Рецепт дерунів
Відео дня

Інгредієнти:

  • картопля – 8 шт.
  • цибуля – 4 шт.
  • часник – 3 зуб.
  • яйця – 2 шт.
  • борошно – 5-6 ст. л. (можна без)
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Картоплю натріть, додайте яйця, борошно, спеції, цибулю, часник і добре перемішайте.

Золотисті деруни

2. Розігрійте сковороду, додайте олію і ложкою викладіть деруни. Смажте до золотистості на середньому вогні.

Смажені картопляні деруни

3. Викладіть готові деруни на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрався.

Домашні деруни з картоплі

Подавайте деруни з грибним жульєном, буде дуже смачно!

Домашні деруни з картоплі

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти