Скільки яєць потрібно додавати у сирники: всі секрети приготування

2 хвилини
189,2 т.
Скільки яєць потрібно додавати у сирники: всі секрети приготування

Сирники з домашнього сиру – це найсмачніший варіант сніданку та десерту. Для того, щоб вони були ніжними, пишним та не розвалювалися під час приготування – особливу увагу слід приділити сиру та яйцям.

Фудблогерка Євгенія Карпюк (evgeniyakarpiuk) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом вдалих сирників, а також розповіла, як правильно та скільки потрібно додавати яєць. 

Рецепт сирників з родзинками

Декілька порад:

1. Сир не повинен бути надто вологим, якщо він зернистий – краще збити його блендером.

Відео дня

2. Якщо у вас велике яйце, краще використати лише жовток.

3. Родзинки замочувати не треба, щоб не було зайвої вологи.

4. Коли маса на сирники готова, краще залишити її на деякий час постояти – вистачить 20 хвилин. За цей час манка та родзинки вберуть з себе вологу і сир матиме чудову консистенцію.

5. Борошно у сирниках можна замінити манкою.

Секрети приготування сирників

Інгредієнти:

  • домашній сир – 400-500 г
  • яйця – 1 шт
  • сіль – дрібка
  • цукор – 1-2 ст. л.
  • манка\борошно – 2 ст. л.
  • родзинки (за бажанням)
Як приготувати сирники та скільки яєць потрібно додати

Спосіб приготування:

1. По черзі змішати всі необхідні інгредієнти до однорідності. Залишити масу на 20 хвилин.

2. З готової маси сформувати сирники, обвалявши їх у борошні.

Домашні сирники з манкою

3. Посмажити сирники на сковороді.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти