Смачна альтернатива хлібу: ароматна фокача з оливками та в'яленими томатами

2 хвилини
2,4 т.
Рецепт фокачі на воді та дріжджах

Хліб – продукт, який їдять майже всі. Найкраще його готувати вдома з корисних, безпечних інгредієнтів, а також – без пшеничного борошна та дріжджів. Варто зазначити, що альтернатив хліба існує дуже багато починаючи від млинців, закінчуючи піцами, пиріжками, булками, варениками та навіть домашніми лавашами.

Домашній хліб

Кулінарка Євгенія Карпюк поділилася в Instagram рецептом смачної та дуже простої фокачі, яка замінить класичний хліб.

Рецепт фокачі
Відео дня

Інгредієнти:

  • пшеничне борошно – 350 г
  • кукурузна манка – 50 г
Пшеничне борошно
  • тепла вода – 300 мл
Оливки та маслини
  • сухі дріжджі – 7 г
  • сіль – 7 г
В'ялені помідори
  • цукор – 1 ст. л.
  • оливкова олія – 3 ст. л.
Оливкова олія
  • оливки – 5-10 шт.
  • в'ялені томати – 5 шт.

Спосіб приготування:
1. Борошно змішайте із сіллю та цукром.

Борошно та дріжджі

2. У воді 37-40 С розведіть дріжджі.

Як приготувати ідеальне тісто для хліба

3. Змішайте борошно, воду та олію, добре вимішайте тісто. Залиште його на 30-60 хвилин. Тісто за цей час має піднятися вдвічі.

Тісто для випічки

4. Форму змастіть олією, викладіть тісто й розподіліть по формі, обов'язково зробіть пальцями поглиблення, туди викладіть оливки і в'ялені томати. Збризкайте олією і присипте сіллю.

Приготування фокачі

5. Випікайте 25 хвилин у розігрітій духовці при 220 С.

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти