Смачна домашня ковбаса в духовці: з якого м`яса приготувати закуску

1 хвилина
2,4 т.
Смачна домашня ковбаса в духовці: з якого м`яса приготувати закуску

Домашня ковбаса – дуже смачна, ситна страва, яка є чудовою та головне – безпечною альтернативою магазинній ковбасі. Традиційно її готують зі свинини та яловичини і запікають у духовці. Правильно підібравши спеції та інгредієнти, ковбаса виходить дуже соковитою та ароматною.

Рецепт домашньої ковбаси зі свинини та яловичини був опублікований в одному із кулінарних блогів (maslyana_tm) в Instagram.

Рецепт домашньої ковбаси в духовці

Інгредієнти:

  • свинина – 1,5 кг
  • яловичина – 1,5 кг
  • вода – 600 г
  • вершкове масло – 100 г
  • петрушка
  • олія рослинна
Відео дня
  • сухий часник
  • цибуля сушена
  • коріандр, паприка, чорний перець, сіль
Домашня ковбаса з фаршу

Спосіб приготування:

1. М`ясо змолоти через м`ясорубку.

2. В отриманий фарш додати сіль, перець, сухий часник, суху цибулю, паприку та коріандр, подрібнену петрушку, масло. Перемішати.

Домашня ковбаса з свинини та яловичини

3. Готовим фаршем начинити ковбасу.

4. Викласти ковбасу на деко, викласти лаврове листя, залити окропом, накрити кришкою та залишити на 60 хвилин.

Домашня ковбаса зі спеціями

5. Після цього змастити ковбасу олією та запікати у духовці за температури 180 градусів 30 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти