Смачна маринована закуска з помідорів: можна їсти на наступний день

Замість багатокомпонентних салатів можна просто замаринувати помідори. Цей овоч сам по собі дуже соковитий та має насичений смак, тому знадобиться зовсім мало компонентів, щоб його довершити. Їсти закуску можна буде вже на наступний день і деякий час зберігати в холодильнику. 

Відео дня

Ідея приготування смачної закуски з помідорів, яку можна їсти на наступний день, опублікована на кулінарній сторінці top_havchik_ в Instagram. Маринад додає овочам особливої пікантності. 

Інгредієнти:

• помідори – 5 шт (середні)

• цибуля – 1 шт.
• олія – 5 ст.л.
• лимонний сік – 1 ст.л.
• цукор – 1 ст.л.
• сіль – 1 ч.л.
• спеції (хмелі-сунелі чи інші улюблені) – 1 ст.л.
• часник – 4-5 зубчика 

Спосіб приготування: 

1. Змішуємо сіль, цукор,лимонний сік та олію.

2. Добре розмішуємо, щоб цукор із сіллю повністю розчинилися.

3. До цієї суміші додаємо, хмелі-сунелі та часник, пропущений через прес.

4. Червону цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, а помідори – тонкими кільцями.

5. Викладаємо в контейнер помідори й цибулю, чергуючи шари.

6. Кожен шар поливаємо маринадом.

7. Ставимо закуску у холодильник на ніч.

8. За цей час помідори та цибуля дуже добре промаринуються, спеції розкриються і віддадуть весь свій аромат та смак салату.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Малосольні помідори  в пакеті з кропом
• Малосольні помідори із солодким перцем 
• Гострі квашені помідори