Смачна молода картопля із зеленню та часником: чистити не доведеться
Традиційний варіант приготування молодої картоплі – це відварювання. Зверху додають вершкове масло або смажене сало. Але овоч також можна запекти. Для цього навіть не доведеться знімати шкірку.
Ідея приготування запеченої молодої картоплі з часником та зеленню опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком viktoria__cooking в Instagram. Зверху овоч виходить хрустким, а всередині дуже ніжним.
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі (дуже маленької)
- 1,5 ч.л. солодкої паприки
- 1,5 ч.л. сушеного часнику
- сіль, перець – за смаком
- 4-5 ст.л. олії
Інгредієнти для соусу:
- 50 г вершкового масла
- 2-3 зубчики часнику
- кріп
Спосіб приготування:
1. Картоплю добре помити та просушити паперовим рушником.
2. Додати всі спеції, олію, ретельно перемішати і залишити на 10-15 хвилин.
3. Викласти на деко, застелене пергаментом.
4. Випікати за температури 200 градусів 40-45 хвилин.
5. Для соусу змішати розтоплене вершкове масло, часник, кріп та полити картоплю, як тільки вона буде готова.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: