Смачна навариста уха з морської риби: на чому зварити прозорий бульйон

1 хвилина
16,5 т.
Смачна навариста уха з морської риби: на чому зварити прозорий бульйон

Уха по-панськи – це дуже ситний рецепт першої страви на основі риби, курячого бульйону та овочів. Бульйон виходить прозорим, має ніжний смак та приємний аромат, а риба практично не має кісток. Така уха сподобається навіть дітям.

Рецепт панської ухи на курячому бульйоні був опублікований в одному з кулінарних блогів (recepti_dariko) в Instagram.

Рецепт ухи з морської риби

Інгредієнти:

  • морська риба – 2 шт.
  • картопля – 3 шт.
  • морква – 2 шт.
  • курячий бульйон – 2-2,5 л
  • цибуля – 1-2 шт.
Відео дня
  • сіль, перець горошок
  • лаврове листя
  • зелень
Рибна уха для дітей

Спосіб приготування:

1. Підготувати всі інгредієнти: моркву порізати кружечками, картоплю – кубиками, рибу – порційними шматками, зелень подрібнити.

2. Відварити бульйон, або використати вже готовий. У холодний бульйон покласти цілу цибулю та довести до кипіння.

Уха з хеку

3. Після цього у бульйон додати моркву. Варити 7 хвилин.

4. Додати картоплю. Варити 10 хвилин.

5. Наприкінці додати рибу, сіль, перець та лаврове листя. Варити ще 10-15 хвилин.

Навариста уха з овочами

6. При подачі посипати зеленню.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти