Відео дня
Смачна піца з картоплею та сиром: рецепт від фудблогерки
Якщо ви любите піцу, але звична вже проїлася, завжди можна додати нові інгредієнти – і ви отримаєте чудову страву. Наприклад, цибулю-порей, картоплю, ніжний сир та фрукти.
Фудблогерка grennysmith (Анна) поділилася в Instagram незвичайним рецептом смачної піци з рікотою, картоплею та трюфельною олією.
Інгредієнти:
тепла вода – 150 г
дріжджі сухі – 1 ч. л.
цукор – 1 ч. л.
борошно – 250 г
олія – 1 ст. л.
Начинка:
рікота – 250 г
картопля – 2 шт.
моцарела – 200 г
петрушка – пучок
трюфельна олія – 2 ст. л.
сіль, перець – за смаком
груба сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Тісто: змішайте воду з дріжджами, додайте цукор, сіль та борошно, добре розмішайте та руками замісіть тісто, дайте йому постояти близько 30 хвилин, щоб воно добре "підійшло".
2. Помийте та наріжте дуже тонкими слайсами картоплю, замочіть у холодній воді, щоб вийшов крохмаль.
3. Готове тісто розтягніть та покладіть на деко.
4. Змішайте рікоту із сіллю, перцем та трюфельною олією.
5. Зверху на тісто викладіть рікоту з перцем, зверху порізану моцарелу й картоплю змащену трюфельною олією.
6. Зверху присипте грубою сіллю та відправте в духовку на 18-20 хвилин при 200°С.
Їсти піцу потрібно гарячою, буде дуже смачно та ароматно.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: