Смачна піца з картоплею та сиром: рецепт від фудблогерки

2 хвилини
11,5 т.
Піца з картоплею

Якщо ви любите піцу, але звична вже проїлася, завжди можна додати нові інгредієнти – і ви отримаєте чудову страву. Наприклад, цибулю-порей, картоплю, ніжний сир та фрукти.

Фудблогерка grennysmith (Анна) поділилася в Instagram незвичайним рецептом смачної піци з рікотою, картоплею та трюфельною олією.

Піца з картоплею та рікотою

Інгредієнти:

  • тепла вода – 150 г

  • дріжджі сухі – 1 ч. л.

  • цукор – 1 ч. л.

Тісто для піци
Відео дня
  • борошно – 250 г

  • олія – 1 ст. л.

Начинка:

  • рікота – 250 г

  • картопля – 2 шт.

  • моцарела – 200 г

  • петрушка – пучок

Картопля для начинки
  • трюфельна олія – 2 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

  • груба сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Тісто: змішайте воду з дріжджами, додайте цукор, сіль та борошно, добре розмішайте та руками замісіть тісто, дайте йому постояти близько 30 хвилин, щоб воно добре "підійшло".

Інгредієнти для тіста

2. Помийте та наріжте дуже тонкими слайсами картоплю, замочіть у холодній воді, щоб вийшов крохмаль.

3. Готове тісто розтягніть та покладіть на деко.

4. Змішайте рікоту із сіллю, перцем та трюфельною олією.

Приготування піци

5. Зверху на тісто викладіть рікоту з перцем, зверху порізану моцарелу й картоплю змащену трюфельною олією.

6. Зверху присипте грубою сіллю та відправте в духовку на 18-20 хвилин при 200°С.

Їсти піцу потрібно гарячою, буде дуже смачно та ароматно.

Піца з картоплею

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти