Відео дняСмачна та корисна закуска з оселедця: рецепт від кулінара
Оселедець є одним із найкорисніших видів риби. Фахівці стверджують, що в ньому міститься у великій кількості омега-3 жирних кислот, які захищають серце та судини. З оселедця можна готувати смачні закуски і просто смачно засолити та їсти з овочами!
Відео дня
Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачної та легкої у приготуванні закуски з оселедця, з цибулею та червоним гострим перцем.
Інгредієнти:
- Оселедець малосольний – 1 шт.
- Червона цибуля – 1/2 шт.
- Зелена цибуля – 2 ст. л.
- Гострий перець – 1 шт.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Запашний перець – 2 горошини
- Сіль – дрібка
- Насіння коріандру – 1/2 ч. л.
- Чорний перець – 1/3 ч. л.
- Оливкова олія – 100 мл
- Сік лимона – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Оселедець очистіть від кісток і шкіри, наріжте середнім кубиком.
2. Поріжте дрібно цибулю, перець.
3. Перекладіть усі інгредієнти в банку, чергуючи шарами оселедець, перець, цибулю, спеції, олію і в кінці додайте сік лимона – у такий спосіб сік лимона не буде взаємодіяти з білком риби, а лише додасть кислинку.
4. Переставте закуску в холодильник у герметичному посуді щонайменше на 4 години, краще залишити на добу!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: