Смачна запечена скумбрія з картоплею: риба просто тане у роті

2 хвилини
2,9 т.
Смачна запечена скумбрія з картоплею: риба просто тане у роті

Скумбрія – це завжди дуже бюджетно, ситно і смачно. Така риба ідеально підходить для запікання. Вона виходить дуже соковитою та нежирною. Її можна одразу поєднати з картоплею – вийде повноцінна страва. 

Ідея приготування запеченої скумбрії з картоплею опублікована на сторінці фудблогерки Наталії Жук (nataliia_zhuk_cooking) в Instagram. Оособливого смаку додає соус на основі меду та гірчиці.

Смачна запечена скумбрія з картоплею: риба просто тане у роті

Інгредієнти:

  • скумбрія – 2 шт.
  • картопля – 700 г (відвареної в підсоленій воді)
  • цибуля
  • томати чері
  • прованські трави
  • сметана – 100 г
  • зерниста гірчиця – 1 ст.л.
  • мед – 1 ст.л.
  • олія – 2 ст.л.
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Смачна запечена скумбрія з картоплею: риба просто тане у роті

1. На філе скумбрії зробити надрізи.

2. Трохи посолити її та зробити соус.

Смачна запечена скумбрія з картоплею: риба просто тане у роті

3. До сметани додати зернисту гірчицю, столову ложку меду, олію сіль та чорний перець за смаком.

4. Добре перемішати.

Смачна запечена скумбрія з картоплею: риба просто тане у роті

5. Потім викласти на деко вже відварену картоплю.

6. Зверху нарізану 1 цибулину, половинки помідорів чері.

Смачна запечена скумбрія з картоплею: риба просто тане у роті

7. Посипати прованськими травами.

8. Викласти рибу і змастити її соусом.

Смачна запечена скумбрія з картоплею: риба просто тане у роті

9. Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

10. Готову рибу викласти на тарілку.

Смачна запечена скумбрія з картоплею: риба просто тане у роті

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти