Смачна запечена скумбрія з картоплею: риба просто тане у роті

Скумбрія – це завжди дуже бюджетно, ситно і смачно. Така риба ідеально підходить для запікання. Вона виходить дуже соковитою та нежирною. Її можна одразу поєднати з картоплею – вийде повноцінна страва. 

Відео дня

Ідея приготування запеченої скумбрії з картоплею опублікована на сторінці фудблогерки Наталії Жук (nataliia_zhuk_cooking) в Instagram. Оособливого смаку додає соус на основі меду та гірчиці.

Інгредієнти:

• скумбрія – 2 шт.
• картопля – 700 г (відвареної в підсоленій воді)

• цибуля
• томати чері
• прованські трави
• сметана – 100 г
• зерниста гірчиця – 1 ст.л.
• мед – 1 ст.л.
• олія – 2 ст.л.
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. На філе скумбрії зробити надрізи.

2. Трохи посолити її та зробити соус.

3. До сметани додати зернисту гірчицю, столову ложку меду, олію сіль та чорний перець за смаком.

4. Добре перемішати.

5. Потім викласти на деко вже відварену картоплю.

6. Зверху нарізану 1 цибулину, половинки помідорів чері.

7. Посипати прованськими травами.

8. Викласти рибу і змастити її соусом.

9. Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

10. Готову рибу викласти на тарілку.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Скумбрія запечена
• Скумбрія в духовці під сметанковим соусом
• Скумбрія запечена в фользі