Відео дня
Смачне повидло зі слив та яблук на зиму: ідеально підходить для начинок в пиріжки та пончики
Якщо у вас є таке повидло – потім можна буде не турбуватись про начинки для пончиків та пиріжки на Святвечір. І для будь-якої іншої випічки воно також підходить. Фруктова маса виходить досить густою і має приємний кисло-солодкий смак. А найголовніше те, що готується всього з 4 компонентів.
Ідея приготування повидла зі слив та яблук на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Козачук (irina_kozachuk_) в Instagram. Його можна навіть їсти замість мармеладу.
Інгредієнти:
- 1 кг слив (без кісточок)
- 1 кг яблук (почищених від насіння та хвостиків)
- 50 мл води
- 1,2 кг цукру
Спосіб приготування:
1. Сливи і яблука вимити.
2. У слив вийняти кісточку, у яблук вирізати хвостики та серцевину, скласти в каструлю з товстим дном.
3. Додати воду, накрити кришкою, поставити на вогонь і готувати, щоб яблука і сливи перетворились на кашу – це займе хвилин 40-1 годину. Час від часу перемішувати.
4. Далі збити все блендером і перетерти через сито.
5. До отриманої яблучно-сливової маси всипати цукор, перемішати і варити до загустіння, регулярно мішаючи, щоб не пригоріло.
6. Готове повидло буде густим, повільно стікатиме з ложки чи лопатки, і залишатиме слід на поверхні, тобто не одразу розтікатиметься. По часу це приблизно 2 години – все залежить від соковитості яблук та слив.
7. Розлити повидло в стерилізовані банки, закрутити кришками.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: