Смачне вишневе варення на зиму: виходить густим

2 хвилини
1,1 т.
Смачне вишневе варення на зиму: виходить густим

Солодке вишневе варення з чаєм у морозну погоду взимку – це саме те, що треба. Тому зараз варто готувати джем зі свіжих ягід. А якщо ви любите густу та однорідну консистенцію – можете спробувати варіант із желатином. 

Ідея приготування густого вишневого варення з желатином опублікована на кулінарній сторінці moya_kulinarna_knyga в Instagram. Найкраще зберігати таку заготівлю в холодильнику. 

Смачне вишневе варення на зиму: виходить густим

Інгредієнти: 

  • 1 кг вишень
  • 400 - 500 г цукру
  • 1 пачка желатину (25 г)
Відео дня

Спосіб приготування: 

Смачне вишневе варення на зиму: виходить густим

1. Вишні помити і повиймати кісточки.

2. Перекласти у каструлю та додати цукор.

3. Збити блендером в пюре.

Смачне вишневе варення на зиму: виходить густим

4. Желатин замочити у холодній воді (125 мл). 

5. Вишні поставити на газ і періодично помішувати. 

Смачне вишневе варення на зиму: виходить густим

6. Після закипання проварити 5 хвилин (не забути зняти пінку). 

7. Банки і кришки простерилізувати.

8. Коли вишні проварились – зняти з газу, додати набухший желатин.

Смачне вишневе варення на зиму: виходить густим

9. Швиденько перемішати, щоб желатин повністю розчинився.

10. Розлити у банки, закрутити і залишити до повного охолодження.

11. Таке варення-джем потрібно зберігати у холодильнику чи іншому холодному місці,тому що при кімнатній температурі маса стане рідкою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти