Хліб із зеленої гречки без борошна та яєць: рецептом поділилася Юлія Бенкендорф

2 хвилини
1,9 т.
Смачний хліб на основі зеленої гречки

Хліб – один із найголовніших продуктів, який вживають практично всі українці. Хтось любить пшеничний, хтось житній, а хтось і зовсім без муки. Варто відзначити, що його дуже часто готують господині вдома, на різному тісті та на різному борошні.

Кулінарка Юлія Бенкендорф поділилася в Instagram рецептом дуже смачного хліба із зеленої гречки, без борошна та яєць, який ви з легкістю зможете приготувати вдома.

Рецепт хліба

Інгредієнти:

  • зелена гречка – 0,5 кг

  • насіння льону та кунжуту –

    2-3 ст. л.

Відео дня
Насіння для хліба
  • гарбузового насіння – жменя

  • сіль – 1-1,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Гречку помийте та замочіть на ніч у чистій воді.

Смачний домашній хліб

2. Після добре її помийте, щоб "пішла" слиз.

Як із гречки приготувати тісто для хліба

3. Перекладіть гречку в блендер і збийте до однорідності або можна просто пропустити через м'ясорубку.

Як удома приготувати незвичний хліб

4. Перекладіть готову суміш у відповідну ємність, обов'язково накрийте рушником та залиште масу "бродити" на 12 годин у теплому місці.

Опара для хліба

5. У вже готове тісто додайте сіль, насіння, а також можна трави та в'ялені помідори, перемішайте.

Тісто для хліба

6. Форму застеліть пергаментом, вилийте готове тісто та поставте в духовку на 1,5 години при 180 С.

Домашній хліб із насінням

Хлібу треба дати охолонути повністю, а якщо не готові з'їсти увесь відразу, його сміливо можна заморозити.

Хліб без дріжджів і борошна

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти