Смачні млинці з дріжджового тіста: дуже еластичні та не рвуться

Тиждень Масниці триває. І якщо ви ще не готували млинці – саме час це зробити. Щоб ваші вироби вийшли еластичними, м'якими та тонкими – тісто варто готувати на дріжджах. В такі млинці ви зможете загорнути будь-яку начинку, і вони не порвуться. 

Ідея приготування тонких дріжджових млинців опублікована на сторінці фудблогерки Віти з ніком vitala_foodblog в Instagram.

Інгредієнти:

• 0,5 л молока
• 1 ч.л солі
• 1 яйце
• 2 ст.л цукру
• 20 г живих дріжджів
• 300 г борошна
• 2 ст.л олії

Спосіб приготування:

Відео дня

1. У миску налити молоко і трохи підгріти.

2. Додати яйце.

3. Всипати сіль та цукор.

4. Додати дріжджі.

5. Перемішуючи все ложкою, додати борошно.

6. Активно перемішати вінчиком.

7. Накрити харчовою плівкою.

8. Залишити на півтори години. Кожні 30 хвилин знову перемішувати.

9. Потім влити олію.

10. Смажити на розігрітій сковорідці з кожного боку.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на сироватці
• Тонкі заварні млинці на молоці
• Французькі бретонські млинці