Смачні млинці з меренгою: завжди виходять тонкими

2 хвилини
2,0 т.
Смачні млинці з меренгою: завжди виходять тонкими

Ідеальні млинці – тонкі, золотисті та дуже ніжні. Це може бути і десерт, і повноцінний обід в залежності від того, яку начинку обрати. Також, можна додати смачну повітряну меренгу. Це саме той випадок, коли традиційні домашні млинців перетворюються на справжню ресторанну страву. 

Ідея приготування тонких млинців з меренгою опублікована на сторінці фудблогерки Любові Бондарчук (lyuba.bondd.life) в Instagram.

Смачні млинці з меренгою: завжди виходять тонкими

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт
  • цукор – 80 грам ( 30 грам в тісто, 50 грам на меренгу)
  • дрібка солі
  • сода – 0,5 ч.л.
Відео дня
  • борошно – 2 склянки
  • молоко – 2 склянки
  • олія – 1 ст.л
Смачні млинці з меренгою: завжди виходять тонкими

Спосіб приготування:

1. Вибити 2 яйця, відділивши 1 білок (його залишити для меренги).

2. В яйця додати цукор і перемішати.

Смачні млинці з меренгою: завжди виходять тонкими

3. Додати борошно, сіль, соду, молоко і олію, все добре перемішати, щоб не було грудочок.

4. Випікати млинці.

5. Спосіб приготування меренги: білок змішати з цукром і поставити підігріватись на маленький вогонь.

Смачні млинці з меренгою: завжди виходять тонкими

6. Постійно помішувати, доки не розчиниться цукор.

7. Потім збити до білої пишної маси – меренги.

Смачні млинці з меренгою: завжди виходять тонкими

8. Млинці скручуємо рулетиками .

9. Викладаємо меренгу і припікаємо її (можна взяти газовий пальник, а якщо немає – можна в духовці на режимі гриль).

Смачні млинці з меренгою: завжди виходять тонкими

10. Прикрашаємо за смаком: ягодами, горішками, карамелізаваними яблуками, м’ятою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти