Смачні сирні млинці: виходять золотистими і не рвуться

Млинці не завжди можуть вийти ідеальними – буває, що тісто рветься і має блідий колір. Тому в яєчну масу варто додати сир. Текстура вийде дуже ніжною і буде чудово тримати форму.

Ідея приготування сирних млинців опублікована на сторінці фудблогерки Катерини (recepty_przepisy) в Instagram.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт

• сіль – 1 ч.л.

• цукор – 1 ч.л.

• молоко – 400 мл

• борошно – 150 г

Відео дня

• розпушувач (без гірки) – 1 ч.л.

• олія – 30 г

• твердий сир – 150 г

• зелень кропу

• сметана

Спосіб приготування:

1. У мисці з’єднати яйця, сіль, цукор, збити вінчиком.

2. Після цього додати 1/2 борошна, вимішати, влити 1/2 молока, вимішати.

3. Знову борошно і молоко, вимішати добре вінчиком, щоб не було грудок, влити олію, вимішати.

4. Всипати натертий на дрібний терці сир, нарізаний дрібно кріп, вимішати.

5. Смажити млинці на розігрітій сковорідці, змастити олією. Подавати зі сметаною, або з сирною намазкою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на сироватці

• Млинці на сметані

• Млинці на молоці