Відео дня
Смачні сирники на сніданок в духовці: не розпадаються і не горять
Сирники – це ідеальний варіант для ситного сніданку. Але щоб така страва вийшла дійсно корисною – готувати її потрібно в духовці. Чудовим доповненням буде соус із полуниці.
Оригінальна ідея приготування сирників у духовці на сніданок опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком nata.cooking в Instagram. Такої страви може вистачити одразу на декілька сніданків.
Інгредієнти:
- 540 г кисломолочного сиру
- 1 яйце
- 30 г цукру
- 40 г борошна + на підпил
- дрібка ваніліну\2 ст..л. насіння чіа (додавати не обовʼязково або можна замінити на мак)
Інгредієнти для соусу:
- 300 г густої сметани (жирність від 20%)
- 1 яйце
- 100 г полуниці
- 1 ст.л. цукрової пудри
Спосіб приготування:
1. Для сирників до сиру додаємо яйце, цукор, ванілін, чіа та борошно.
2. Все перемішуємо до однорідної консистенції.
3. Робочу поверхню присипаємо борошном та викладаємо сирну масу (на 1 сирник – 1 ст.л. сиру).
4. Далі в руках формуємо кульку і потім за допомогою ножа формуємо сирники.
5. Смажимо їх на середньому вогні до золотавої скоринки по кілька хвилин з кожного боку. Виймаємо та перекладаємо у форму для запікання.
6. Для соусу до сметани додаємо яйце, цукрову пудру та полуницю. Збиваємо блендером до однорідності. Щоб сметана при запіканні не згорнулася, жирність повинна бути не менше 20%. Сметана обовʼязково має бути кімнатної температури.
7. Готовим соусом заливаємо сирники та відправляємо їх в духовку за температури 180 градусів 20 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: