Смачні тушковані кабачки у вершках: виходять м'якими та соковитими

Кабачки, сезон яких триває саме зараз, використовують для приготування млинців, тортів, а також їх просто смажать в клярі. Але для того, щоб овоч залишився корисним, його найкраще тушкувати. Для цього чудово підходять вершки. 

Ідея приготування тушкованих кабачків у вершках опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram. Дуже смачно з часником. 

Інгредієнти:

• кабачки – 2-3 шт
• зелена цибуля – пучок
• цибуля ріпчаста – 1 шт

Відео дня

• морква – 1 шт
• часник – 2-3 зубчика
• вершки – 150-200 мл
• вода – 100 мл
• кріп – пучок
• олія – для смаження\
• сіль, перець, приправи – за смаком

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо кабачок кільцями і смажимо на олії з обох боків. Виймаємо на тарілку.

2. Обсмажуємо цибулю та моркву, додаємо нарізані помідори, повертаємо кабачки.

3. Додаємо воду, заливаємо вершками, перемішуємо і тушкуємо кілька хвилин.

4. В кінці додаємо сіль, перець, приправи, часник, зелень, перемішуємо.

5. Тушкуємо ще хвилину і знімаємо з вогню.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані кабачки за 5 хвилин
• Кабачки в клярі
• Пряні мариновані кабачки