Відео дняСмачний борщ за 10 хвилин: Тетяна Литвинова ділиться секретами та рецептом
Який українець не любить борщ, та ще й на м'ясному бульйоні, зі сметаною, пампушками та зеленню. Але не завжди ця смачна страва виходить вдалою, навіть якщо на приготування ви витратите 2 години.
Відео дняКулінарка, суддя "МастерШеф" Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом найсмачнішого наваристого борщу, який ви зможете приготувати лише за 10 хвилин.
Секрети швидкої страви:
закип'ятити воду в чайнику, щоб довго не чекати, поки закипить у каструлі
овочі посмажте обов'язково на вершковому маслі, замість рослинного, так вони будуть більш ароматними, м'якими та смачними
вибирайте картоплю, яка швидко розварюється й соліть після того, як вода закипить
відваріть попередньо моркву, у вареному вигляді вона набагато корисніша, ніж у сирому
використовуйте овочечистку
Інгредієнти:
Картопля – 3 шт.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Буряк – 1 шт.
Перець солодкий – 1/2 шт.
Капуста білокачанна – 250 г
Томатна паста – 70 г
Вершкове масло – 15 г
Сіль, перець чорний – за смаком
Спосіб приготування:
Закип'ятіть воду в чайнику – близько 2 л, перелийте в каструлю й поставте на сильний вогонь.
Картоплю почистіть й поріжте дрібним кубиком, щоб вона добре розварювалася й покладіть в каструлю.
Моркву зваріть попередньо, очистіть від шкірки разом із цибулею та буряком.
Перекладіть овочі в блендер з насадкою, яка подрібнить овочі або просто натріть на тертці.
Перекладіть готові овочі на гарячу сковороду з вершковим маслом, добре обсмажте, щоб вони стали м'якими.
Поріжте дрібно болгарський перець та перекладіть до овочів, перемішайте та додайте томатну пасту. Готову пассеровку перекладіть в каструлю, перемішайте й додайте лавровий лист.
Дрібно наріжте капусту й додайте в майже готову страву.
Посоліть борщ у самому кінці, перемішайте, накрийте кришкою й можна їсти готову, ситну, смачну страву.
Подавати борщ можна зі сметаною, зеленню та пампушками.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :