Смачний борщ за 10 хвилин: Тетяна Литвинова ділиться секретами та рецептом

Тетяна Литвинова поділилася рецептом борщу

Який українець не любить борщ, та ще й на м'ясному бульйоні, зі сметаною, пампушками та зеленню. Але не завжди ця смачна страва виходить вдалою, навіть якщо на приготування ви витратите 2 години.

Кулінарка, суддя "МастерШеф" Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом найсмачнішого наваристого борщу, який ви зможете приготувати лише за 10 хвилин.

Як швидко зварити смачний борщ

Секрети швидкої страви:

  • закип'ятити воду в чайнику, щоб довго не чекати, поки закипить у каструлі

  • овочі посмажте обов'язково на вершковому маслі, замість рослинного, так вони будуть більш ароматними, м'якими та смачними

Відео дня
Секрети приготування смачного борщу
  • вибирайте картоплю, яка швидко розварюється й соліть після того, як вода закипить

  • відваріть попередньо моркву, у вареному вигляді вона набагато корисніша, ніж у сирому

  • використовуйте овочечистку

Інгредієнти для борщу

Інгредієнти:

  • Картопля – 3 шт.

  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.

  • Морква – 1 шт.

  • Буряк – 1 шт.

  • Перець солодкий – 1/2 шт.

  • Капуста білокачанна – 250 г

  • Томатна паста – 70 г

  • Вершкове масло – 15 г

  • Сіль, перець чорний – за смаком

Спосіб приготування:

Приготування смачного борщу
  • Закип'ятіть воду в чайнику – близько 2 л, перелийте в каструлю й поставте на сильний вогонь.

  • Картоплю почистіть й поріжте дрібним кубиком, щоб вона добре розварювалася й покладіть в каструлю.

Домашній борщ
  • Моркву зваріть попередньо, очистіть від шкірки разом із цибулею та буряком.

  • Перекладіть овочі в блендер з насадкою, яка подрібнить овочі або просто натріть на тертці.

Як швидко приготувати борщ
  • Перекладіть готові овочі на гарячу сковороду з вершковим маслом, добре обсмажте, щоб вони стали м'якими.

  • Поріжте дрібно болгарський перець та перекладіть до овочів, перемішайте та додайте томатну пасту. Готову пассеровку перекладіть в каструлю, перемішайте й додайте лавровий лист.

Овочі для борщу
  • Дрібно наріжте капусту й додайте в майже готову страву.

  • Посоліть борщ у самому кінці, перемішайте, накрийте кришкою й можна їсти готову, ситну, смачну страву.

Подавати борщ можна зі сметаною, зеленню та пампушками.

Смачний борщ зі сметаною та зеленню

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти