"Наполеон" на пиві та без вершкового масла від Литвинової: новий смак культового торта

Смачний домашній 'Наполеон'

Якщо ви любите торт "Наполеон", але не любите готувати, вихід є – можна зробити це частування зовсім по-новому та дуже швидко. Наприклад, додати туди пиво, зробити крем без вершкового масла, від чого смак частування розкриється зовсім по-новому.

Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом незвичного, смачного "Наполеона", який дуже легко готується.

Як приготувати смачний наполеон

Інгредієнти:

Тісто:

  • Олія – 200 г

  • Борошно – 200 г

  • Пиво – 50 мл

  • Сіль – дрібка

Крем:

  • Молоко – 1200 мл

Відео дня
  • Борошно пшеничне – 50 г

  • Крохмаль кукурудзяний – 40 г

  • Цукор – 150 г

  • Яйця – 2 шт.

  • Жовтки – 3 шт.

  • Шоколад білий – 120 г

  • Цукор ванільний – 10 г

Спосіб приготування:

  1. Тісто: просійте 200 г борошна, додайте натерте вершкове масло, сіль та 50 мл пива, добре перемішайте руками, потім перекладіть на дощечку і порубайте ножем.

  2. Руками сформуйте рулет та наріжте кружальцями, скачайте в кульки, присипте трохи борошном та відправте в холодильник на 1 годину.

  3. Після – добре їх розкачайте, щоб вони були дуже тонкими й відправте випікатися на 5-7 хвилин.

  4. Крем: нагрійте у сотейнику молоко.

  5. Збийте два білки та 3 жовтки, додайте цукор й добре збийте, додайте ванільний цукор, знову все перемішайте.

  6. Влийте трохи молока, додайте борошно та крохмаль, все добре перемішайте.

  7. Як тільки молоко закипить – залийте туди тоненькою цівкою готову яєчну суміш й перемішайте до загустіння.

  8. Після – додайте білий шоколад, додайте в готовий крем та накрийте харчовою плівкою.

  9. Збираємо торт: викладіть крем, зверху перший корж та добре придавіть формою, з країв, які залишаться, зробіть посипку на торт.

  10. Готовий десерт можна навіть відразу їсти, але краще поставити його в холодильник на декілька годин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти