Відео дня
Смачний печінковий паштет без гірчинки: як приготувати
Для того, щоб паштет вийшов легким, не жирним та ситним – варто використовувати саме курячу печінку. До того ж, готується вона досить швидко. А для того, щоб не було гіркого присмаку – варто використовувати овочі.
Ідея приготування смачного паштету з курячої печінки опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Дімітрової (iriska_dimitrova) в Instagram.
Інгредієнти:
- 350 г курячої печінки
- 1 ст л олії
- 100 г цибулі
- 100 г моркви
- 0,5 склянки води
- 30 г вершкового масла
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. На 1 столові ложці олії підсмажуємо нарізану цибулю до прозорості.
2. Додаємо моркву і обсмажуємо все разом до золотистого кольору.
3. Додаємо промиту нарізану печінку і обсмажуємо ще декілька хвилин, поки печінка не побіліє.
4. Заливаємо водою, накриваємо кришкою і тушкуємо 15 – 20 хвилин на малому вогні. Морква і печінка мають стати м’якими і в сковорідці має залишитися трохи водички.
5. Перекладаємо печінку і овочі в чашу блендера, додаємо сіль,перець і вершкове масло, перебиваємо все блендером до однорідної консистенції.
6. Накриваємо кришкою і охолоджуємо в холодильнику кілька годин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: