Смачний соус до риби та м'яса з яблук та хрону: рецепт від шеф-кухаря

Риба та м'ясо – це два найсмачніші, корисні, поживні та прості у приготуванні продукти. З них можна робити котлети, відбивні, голубці, тефтелі, а також тушкувати з овочами, робити пироги, вареники та млинці, шашлик і готувати з різними соусами.

Кулінар Анатолій Добровольський поділився в Instagram рецептом універсального, смачного соусу до риби та м'яса, головними інгредієнтами якого є – яблука, хрін та буряк, (щоб подивитися відео, натисніть на сторінку до кінця).

інгредієнти

• Яблука – 5 шт.

• Цукор – 1/2 ст. л.

• Лимон – 1/2 шт.

Відео дня

• Вода – 50-70мл.

• Натертий хрін – 3 ст. л.

• Буряковий сік – 3-5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте та почистіть яблука.

2. Наріжте маленькими часточками, перекладіть на сковороду, додайте воду.

3. Натріть половину лимона, додайте цукор і готуйте яблука, поки вони не стануть м'якими.

4. Перекладіть готові яблука в блендер, додайте натертий хрін, лимонний та буряковий сік, перебийте до однорідності.

5. Перекладіть у відповідну ємність, дайте повністю охолонути і можна їсти з м'ясом та рибою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

• Торт "Пташине молоко" з абрикосовим соусом