Відео дня
Смачний суп із фрикадельками, який їстимуть навіть діти: простий рецепт
Суп з фрикадельками – ідеальна страва як для сніданку, так і для обіду. Готується суп елементарно, достатньо лише зробити правильний і смачний фарш для фрикадельок.
Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом смачного супу з фрикадельками, який їстимуть навіть діти.
Інгредієнти:
- вода – 3-3,5 л
- картопля – 5-6 шт.
- цибуля – 2 шт.
- морква – 1-2 шт.
- часник – 4 зуб.
- курячий фарш – 400 г
- яйця – 1 шт.
- сіль, перець, запашний та чорний перець горошком, перець мелений – за смаком
- олія – 1-2 ст. л.
- кріп – 1-2 гілочки
- лавровий лист – 1-2 шт.
Спосіб приготування:
1. Картоплю наріжте кубиком, цибулю дрібним кубиком, моркву натріть на дрібній тертці, часник подрібніть.
2. Фрікадельки: у фарш додайте половину натертої моркви та часник, туди ж яйце, натерту цибулю, сіль, перець та спеції, добре перемішайте і руками сформуйте фрикадельки.
3. Підсмажте на олії моркву та цибулю до золотистості.
4. Воду доведіть до кипіння, киньте картоплю, посоліть і варіть до кипіння. Після цього киньте туди фрикадельки, часник, перець запашний і чорний горошком, кріп, лавровий лист. Варіть 15 хвилин, вимкніть вогонь і дайте супу настоятися 30 хвилин або 1 годину, так він стане ще смачнішим.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: