Смачний суп із вермішеллю та фрикадельками для обіду: простий рецепт

2 хвилини
6,3 т.
Рецепт супу

Суп – ідеальний варіант обіду, який можна готувати в осінній період із сезонних овочів, м'яса та риби. Для пікантного смаку можна додати часник, зелень та спеції!

Корисний суп

Кулінарка Катерина Кудляк поділилася в Instagram рецептом смачного, легкого супу з вермішеллю та фрикадельками, який сподобається всім.

Рецепт супу
Відео дня

Інгредієнти:

  • вода – 2 л
  • картопля – 3 шт.
Картопля для приготування супу
  • цибуля – 1/2 шт.
  • морква – 1 шт.
Ароматний кмин і морква
  • вермішель дрібна
  • сіль, перець – за смаком
  • лавровий лист – 1-2 шт.
Спеції для страви
  • перець горошок – 1-2 шт.
  • ароматний перець
  • зелень цибулі та кропу

Фрикадельки:

  • фарш – 400 г
  • цибуля – 1/2 шт.
Фрикадельки для супу
  • часник – 1-2 зуб.
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. У каструлю влийте олію, додайте нарізану кубиком цибулю і натерту на грубій тертці моркву, підсмажте.

Домашній суп із фрикадельками

2. Додайте воду, як закипить, потім нарізану кубиком картоплю і варіть до готовності картоплі приблизно 15-20 хв.

3. Фрикадельки: у фарш додайте мелену в блендері цибулю з часником, сіль і перець, перемішайте. За допомогою ложечки та рук сформуйте фрикадельку та киньте в суп (суп має не сильно кипіти). Варити ще 15 хв.

Домашній суп із м'ясом

4. Всипте вермішель і варіть ще кілька хвилин.

5. Наприкінці додайте лавровий лист, перець горошком, запашний перець, сіль та за бажанням улюблені спеції.

Спеції для страви

6. Подрібніть зелень і всипте в суп, закип'ятіть, залиште настоятися суп ще 10 хвилин і можна їсти!

Готовий суп

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти