Смачний тірамісу без яєць і випічки: рецепт десерту

Один з найсмачніших і найлегших у приготуванні десертів – тірамісу. Готувати його можна по-різному, без алкоголю, а також різним кремом і без яєць.

Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом смачного домашнього тірамісу без використання сирих яєць.

Відео дня

Інгредієнти:

• савоярді – 24-26 шт.

• міцна кава – 300 мл
• амаретто/бейліс/ром – 50 мл
• вершки 33% – 300 мл

• цукрова пудра – 100 г
• сир маскарпоне – 500 г
• какао для посилки

Спосіб приготування:

1. Заваріть каву, влийте алкоголь, перемішайте та залиште остигати, далі змочіть савоярді.

2. Збийте до м'яких піків дуже холодні вершки, додайте цукрову пудру, холодний маскарпоне, ще раз збийте до однорідності.

3. Перекладіть 40% крему в кондитерський мішок.

4. Зберіть десерт: викладіть у форму перший шар савоярді змочених у каві, зверху крем та ще один шар печива, крем та кондитерським мішком викладіть прикраси з крему.

5. Переставте десерт у холодильник щонайменше на 4-5 годин.

Перед подачею посиптетірамісу какао!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тірамісу без яєць
• Тірамісу з сиром
• Тірамісу з полуницею