Смачний торт "Пломбір" без випікання замість "Наполеону": з чого зробити тісто

2 хвилини
49,8 т.
Смачний торт 'Пломбір' без випікання замість 'Наполеону': з чого зробити тісто

Якщо на випікання класичного "Наполеону" немає часу, можна зробити дуже простий та схожий за смаком торт "Пломбір". Такий десерт готується з масляної крихти, тому вимішувати тісто не потрібно. Для просочення ідеально підходить заварний крем. 

Ідея приготування торту "Пломбір" без випікання замість "Наполеону" опублікована на сторінці фудблогерки з ніком zhuravlina_cooking в Instagram. Шматочок такого десерту стане чудовим доповненням до чашки улюбленої кави. 

Смачний торт ''Пломбір'' без випікання замість ''Наполеону'': з чого зробити тісто

Інгредієнти:

  • борошно – 250 г
  • цукор – 60 г
  • вершкове масло – 120 г
  • сіль – дрібка
  • сметана 20% – 500 г
  • яйце – 2 шт.
  • крохмаль кукурудзяний– 1 ст.л.
  • ванільний цукор – 20 г ( 2 пакетика)
  • вершкове масло – 50-60 г
  • цукор – 120 г

Спосіб приготування:

Смачний торт ''Пломбір'' без випікання замість ''Наполеону'': з чого зробити тісто

1. Змішати м’яке вершкове масло, цукор, борошно та дрібку солі.

2. Розтерти все до утворення крихти.

Смачний торт ''Пломбір'' без випікання замість ''Наполеону'': з чого зробити тісто

3. Обсмажити крихту на сковорідці, помішуючи, до рум’яності (приблизно 5-6 хвилин).

4. Змішати яйця, крохмаль, сметану та цукор.

Смачний торт ''Пломбір'' без випікання замість ''Наполеону'': з чого зробити тісто

5. Варити крем, постійно помішуючи, до загустіння. Як тільки з’являться перші бульбашки – варити ще 30 секунд.

6. Зняти з плити, додати ванільний цукор та вершкове масло.

Смачний торт ''Пломбір'' без випікання замість ''Наполеону'': з чого зробити тісто

7. Відкласти 4 склянки крихти для посипання торта зверху. Розділити крихту, що залишилася, на 4 частини.

8. Низ форми застелити пергаментом.

Смачний торт ''Пломбір'' без випікання замість ''Наполеону'': з чого зробити тісто

9. На одну форму викласти частину крихти, зверху гарячий крем і т.д. Зверху посипати торт крихтою.

10. Накрити торт харчовою плівкою. Коли торт охолоне до кімнатної температури – поставити у холодильник на 6-8 годин.

Смачний торт ''Пломбір'' без випікання замість ''Наполеону'': з чого зробити тісто

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти