Смачний вишневий пиріг із горіхами та спеціями: рецепт пікантного літнього десерту від Тетяни Литвинової

Влітку один із найсмачніших десертів – пироги з ягодами та легкими кремами. Тісто для частування можна робити будь-яким, починаючи від бісквіта, закінчуючи просто лавашем та листковим.

Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася в Instagram рецептом смачного вишневого пирога, який завжди виходить вдалим.

Відео дня

Інгредієнти:

• Сир 9% – 600 г

• Яйця – 6 шт.

• Цукор – 360 г

• Масло вершкове – 140 г

• Цукор ванільний – 20 г

• Розпушувач – 30 г

• Сіль – 1 ч. л.

• Борошно пшеничне – 440 г

• Вишні – 800 г

• Крохмаль – 100 г

Спосіб приготування:

1. Перебийте сир у пасту занурювальним блендером.

2. Збийте яйця із цукром.

3. У готову суміш додайте цедру лимона та кардамон.

4. До просіяного борошна додайте розпушувач та сіль.

5. У збиті яйця додайте перебитий сир, потім масло зі спеціями, а потім всипте борошно на акуратно перемішайте.

6. Викладіть тісто на деко, застелене пергаментом.

7. Вишні без кісток обваляйте у крохмалі та викладіть на тісто.

8. Випікайте пиріг 1 годину при 160 С.

7. Готовий пиріг змастіть джемом та присипте подрібненими фісташками та цукровою пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пісний пиріг із вишнями

• Вівсяний пиріг без борошна, цукру та олії

• Яблучний пиріг на кефірі з манкою