Відео дня
Смачний яблучний пиріг по-новому: що зробить випічку особливою
Яблучний пиріг– це улюблена домашня випічка. Його можна приготувати по-новому з сиром та заварним кремом. Десерт просто тане у роті.
Фудблогерка Юлія Федоренко (fedorenko_pp) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом яблучного пирога з сиром та заварним кремом.
Інгредієнти:
- домашній сир – 120 г
- білок – 2 шт
- розпушувач
- підсолоджувач
- борошно – 40 г
Начинка:
- яблука – 400 г
- підсолоджувач
- кориця
Крем:
- молоко – 300 г
- жовток – 2 шт
- крохмаль кукурудзяний – 15 г
Спосіб приготування:
1. Для початку приготувати тісто. Для цього розім`яти сир та жовтки.
2. Додати підсолоджувач, розпушувач та борошно. Перемішати до однорідності.
3. На черзі – начинка. Для приготування потрібно порізати яблука невеликими кубиками та викласти на сковорідку. Посипати підсолоджувачем та корицею. Тушкувати під кришкою до м`якості яблук.
4. Далі потрібно застелити форму пергаментом. Утрамбувати спочатку сирну масу, наверх викласти яблука. Випікати у духовці 30-40 хвилин.
5. Поки печеться пиріг, потрібно приготувати заварний крем. Для цього налити у каструлю молоко та поставити на вогонь.
6. Паралельно змішати жовтки, крохмаль та підсолоджувач. Коли молоко почне закипати, додати до нього отриману масу. Готовий крем має бути густим.
7. Отриманий крем рівномірно вилити на пиріг та випікати пиріг у духовці до золотистої скоринки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: