Відео дня
Смачний заливний пиріг з цибулею та яйцями: рецепт ідеальної страви до супів
Будь-який пиріг – ідеальний варіант як смачного десерту з солодкими начинками, так і варіант закусочної страви з солоними – риба, м'ясо, субпродукти.
Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного заливного пирога із зеленою цибулею та вареним яйцем.
Інгредієнти:
Для тіста:
- кефір – 400 мл
- цукор – 2 ст. л.
- яйця – 2 шт.
- борошно – 280 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- сіль – дрібка
Для начинки:
- яйця – 3 шт.
- зелена цибуля – 100 г
Спосіб приготування:
1. У каструлі розтопіть вершкове масло на слабкому вогні, додайте цукор та дрібку солі, перемішайте до повного розчинення цукру.
2. У мисці збийте яйця й додайте в каструлю з маслом і цукром, туди ж влийте кефір, додайте розпушувач і борошно, перемішайте до однорідного стану.
3. Для начинки: зваріть яйця і поріжте невеликими кубиками разом із цибулею.
4. Форму для запікання змастіть тонким шаром вершкового масла і половину тіста вилийте у форму, потім викладіть начинку, рівномірно розподіліть її по всій поверхні, зверху вилийте другу частину тіста.
5. Запікайте пиріг у духовці 35 хвилин при 200°С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: