Відео дня
Смачніша за намазку: рецепт сирої баклажанної ікри, яку не треба варити
Ікру роблять не лише з кабачків, але й баклажанів. Страва чудово зберігається на зиму, ідеально підійде до будь-якої каші, м'яса та риби. Закуску можна також приготувати нашвидкуруч і відразу їсти з бутербродами.
Фудблогерка Марина Новікова (marisha_recepti) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом сирої баклажанної ікри.
Інгредієнти:
- баклажани – 3 шт.
- цибулина – 1 шт.
- помідори – 3 шт.
- часник – 2 зубчики
- рослинна олія
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно помити баклажани, зробити в овочах проколи виделкою та викласти на деко. Запікати за температури 200 градусів 45 хвилин.
2. Запечені баклажани очистити від шкірки та порізати кубиками.
3. Цибулю подрібнити та обсмажити на олії.
4. Помідори помити та порізати кубиками.
5. Змішати баклажани, смажену цибулю, помідори, вичавити часник, сіль та перець. Перемішати. Сиру ікру перекласти в баночки та зберігати в холодильнику. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: