Смачніше, ніж котлети та шашлик: домашній люля-кебаб для вечері

1 хвилина
17,3 т.
Смачніше, ніж котлети та шашлик: домашній люля-кебаб для вечері

Люля-кебаб – дуже ситна та смачна страва кухонь різних країн Близького Сходу у вигляді м'ясного фаршу, нанизаного на шампур та засмаженого на вугіллі. Під різними назвами ця страва відома багатьом народам від Балкан до Ірану.

Як правильно приготувати люля-кебаб

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, соковитого та ситного м'ясного люля-кебабу, з кінзою.

Рецепт страви

Інгредієнти:

  • 1 кг фаршу (суміш)
  • 1 цибуля
  • 1 ч. л. меленої зіри 
  • гілочки кінзи та петрушки
  • свиняча жирова сітка (сальник, чепець), але можна і без
  • сіль та перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Змішайте фарш з кінзою, цибулею та спеціями.

Фарш із зеленню

2. Руками надайте форму страві.

Приготування страви

3. Готуйте на шпажках на вогні до готовності.

Скільки та як готувати люля-кебаб

Традиційно люля-кебаб подають із зеленню та лавашем.

Готова страва

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти