Відео дня
Смачніше, ніж м'ясний: легкий шашлик зі скумбрії за 15 хвилин для вечері
Скумбрія – дуже смачна, бюджетна та корисна риба, яку можна готувати в духовці та на мангалі. Ще її можна солити та готувати з неї салати та намазки.
Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачного шашлику зі скумбрії, який дуже швидко готується.
Інгредієнти:
- Скумбрія – 2 шт.
- Спеція: паприка, часник, цибуля, томат, куркума, перець, орегано, базилік
- Олія соняшникова 50 мл
Соус Тар-Тар:
- Йогурт турецький 10%
- Майонез
- М'ята свіжа
- Петрушка
- Огірок
- Цедра лимона
Спосіб приготування:
1. Скумбрію почистіть та поріжте порційно.
2. Додайте спеції, олію та обережно перемішайте. Сіль не додаємо, тому що скумбрія сама по собі солона. Маринуємо рибу 1-3 години.
3. Нанизуйте рибу на шампур і готуйте приблизно 15-20 хвилин.
Готову рибу поливаємо соком лимона та подаємо з соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: