Відео дня
Смачніше, ніж шашлик: фаршировані м'ясом печериці на мангалі за рецептом Тетяни Литвинової
Печериці – найуніверсальніший продукт, який може бути основою для приготування салатів, а ще їх можна маринувати, солити, запікати, смажити, готувати пироги, додавати до омлетів, робити паштет і навіть шашлик.
Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася в Instagram рецептом смачних фаршированих печериць з фаршем, кінзою, соєвим соусом.
Інгредієнти:
- Печериці – 0,5 кг,
- Фарш (індичка) – 300 г
- Зелена цибуля – 30 г
- Кінза – 15 г
- Олія – 3-4 ст. л.
- Соєвий соус – 3-4 ст. л.
- Сушений часник – 1/2 ч. л.
Додатково:
- Шампури, фольга, червоне вугілля
Спосіб приготування:
1. Зачистіть капелюшки печериць. Перекладіть у миску, соєвий соус та часник, перемішайте.
2. Подрібніть цибулю, кінзу, змішайте, додайте сіль, перець, перемішайте. Додайте фарш, перемішайте.
3. Начиніть замариновані капелюшки фаршем, з'єднайте дві половинки, повернувши стороною з фаршем один до одного. Візьміть шампур та нанизуйте гриби. Загорніть шампури у фольгу та готуйте 30 хвилин.
4. Зніміть фольгу та злийте рідину, готуйте далі до золотистого кольору без фольги.
Подавайте страву гарячою, буде дуже смачно!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: