Відео дняСмачніше, ніж "Вінегрет": корисний салат із буряків, варених яєць та квашених огірків для різдвяного столу
Буряк можна використовувати як у сирому, так і вареному та запеченому вигляді для приготування салатів, соусів, перших страв та соусів. До того ж буряк добре поєднується з усіма овочами, оселедцем, зеленню.
Відео дня
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже простого та корисного бурякового салату з цибулею, квашеними огірками та вареними яйцями.
Інгредієнти:
- буряк – 4 шт.
- цибуля – 1 шт.
- квашені огірки – 3 шт.
- яйця курячі – 3 шт.
- зелень – 10 г
- сухарики
Заправка:
- молоко – 50 мл
- олія – 100 мл
- сіль – 0,5 ч. л.
- гірчиця зерниста – 1 ч. л.
- лимон, сік – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Буряк помийте, відваріть, охолодіть, почистіть і натріть. Яйця зваріть, поріжте кубиком разом із огірками.
2. Цибулю наріжте і обсмажте до золотистості.
3. Соус: блендером збиваємо олію з молоком до сметаноподібного стану. Додайте сіль, перець, гірчицю і знову збийте.
4. Готовим соусом заправте салат, перемішайте, додайте сухарі, зелень та перемішайте.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: