Смачніше, ніж "Вінегрет": корисний салат із буряків, варених яєць та квашених огірків для різдвяного столу

1 хвилина
147,5 т.
Смачніше, ніж 'Вінегрет': корисний салат із буряків, варених яєць та квашених огірків для різдвяного столу

Буряк можна використовувати як у сирому, так і вареному та запеченому вигляді для приготування салатів, соусів, перших страв та соусів. До того ж буряк добре поєднується з усіма овочами, оселедцем, зеленню.

Що приготувати з буряка

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже простого та корисного бурякового салату з цибулею, квашеними огірками та вареними яйцями.

Смачний та легкий салат із буряків
Відео дня

Інгредієнти:

  • буряк – 4 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • квашені огірки – 3 шт.
  • яйця курячі – 3 шт.
  • зелень – 10 г
  • сухарики

Заправка:

  • молоко – 50 мл
  • олія – 100 мл
  • сіль – 0,5 ч. л.
  • гірчиця зерниста – 1 ч. л.
  • лимон, сік – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Буряк помийте, відваріть, охолодіть, почистіть і натріть. Яйця зваріть, поріжте кубиком разом із огірками. 

Буряк для салату

2. Цибулю наріжте і обсмажте до золотистості.

3. Соус: блендером збиваємо олію з молоком до сметаноподібного стану. Додайте сіль, перець, гірчицю і знову збийте.

Соус для салату

4. Готовим соусом заправте салат, перемішайте, додайте сухарі, зелень та перемішайте.

Смачний салат із буряком

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти