Відео дня
Смачніше, ніж зі шпротами: бюджетні бутерброди за 10 хвилин до святкового столу та на кожен день
Домашні бутерброди можна готувати з різних продуктів, влітку краще не використовувати солону та копчену рибу, можна замінити її рибними консервами, вареними яйцями, крабовими паличками.
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачних бутербродів із сардиною та вареними яйцями.
Інгредієнти:
- сардини – 1 б.
- цибуля-шалот – 1/2 шт.
- яйця (варені) – 3 шт.
- сир – 50 г
- майонез – 1 ст. л.
- спеції: сіль, перець – за смаком
- багет/батон
- часник – 1 зуб.
- листя салату, огірок – для подачі
Спосіб приготування:
1. З сардин злийте рідину в окрему посудину, не виливайте. Сардину розімніть виделкою до однорідності.
2. Відокремте білок від жовтка. До риби додайте терті на дрібну тертку білок та сир. Додайте дрібно порізану цибулю, додайте спеції та майонез, перемішайте до однорідної маси. При необхідності для потрібної густоти додаємо кілька ложок рідини з сардини.
3. Багет поріжте на скибочки. Обсмажте на невеликій кількості олії з двох сторін до золотистої скоринки. Кожну підсмажену скибочку натріть злегка зубчиком часнику з одного боку.
4. На тарілку викладіть листя салату. На натерту часником поверхню скибочки намажте рибну суміш, викладіть на тарілку з салатом, зверху прикрасьте кружальцями огірка і посипте тертим жовтком.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: