Смачніше та корисніше, ніж зелений борщ: легкий сирний суп із броколі, філе та овочами для всієї родини

2 хвилини
939
Сирний суп

Домашні супи можна готувати із різних овочів, з м'ясом, рибою, морепродуктами, сиром. Для більш ситного варіанта краще додати основу крупи, макарони.

Смачний суп з філе

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, ситного та дуже простого у приготуванні сирного супу.

Рецепт супу

Інгредієнти:

  • Куряче стегно – 4 шт.
  • Плавлений сир – 250 г
  • Картопля – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Цибуля порей – 50 г
  • Паста орзо – 50 г
  • Броколі – 150 г
  • Сіль, перець
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Масло гхі – 20 г
  • Петрушка – 10 г
  • Вода – 2,5 л

Спосіб приготування

1. Зваріть бульйон з м'яса, цибулі та лаврового листа.

Бульйон для супу

2. Картоплю наріжте кубиками і варіть у бульйоні до готовності.

Картопля для супу

3. Цибулю порій наріжте, моркву натріть на великій тертці і смажте на олії 5-7 хвилин. Потім викладіть у бульйон.

Зелена цибуля

4. Додайте плавлений сир і добре розмішайте, щоб сир повністю розійшовся. Після цього всипте пасту і варіть 10 хвилин. 

Сир для приготування супу

5. Броколі розберіть на суцвіття, всипте в каструлю і варіть 2 хвилини.

Подавайте готовий суп зі свіжою петрушкою!

Готовий суп

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти