Відео дняСмачніше та корисніше, ніж зелений борщ: легкий сирний суп із броколі, філе та овочами для всієї родини
Домашні супи можна готувати із різних овочів, з м'ясом, рибою, морепродуктами, сиром. Для більш ситного варіанта краще додати основу крупи, макарони.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, ситного та дуже простого у приготуванні сирного супу.
Інгредієнти:
- Куряче стегно – 4 шт.
- Плавлений сир – 250 г
- Картопля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Цибуля порей – 50 г
- Паста орзо – 50 г
- Броколі – 150 г
- Сіль, перець
- Лавровий лист – 1 шт.
- Масло гхі – 20 г
- Петрушка – 10 г
- Вода – 2,5 л
Спосіб приготування
1. Зваріть бульйон з м'яса, цибулі та лаврового листа.
2. Картоплю наріжте кубиками і варіть у бульйоні до готовності.
3. Цибулю порій наріжте, моркву натріть на великій тертці і смажте на олії 5-7 хвилин. Потім викладіть у бульйон.
4. Додайте плавлений сир і добре розмішайте, щоб сир повністю розійшовся. Після цього всипте пасту і варіть 10 хвилин.
5. Броколі розберіть на суцвіття, всипте в каструлю і варіть 2 хвилини.
Подавайте готовий суп зі свіжою петрушкою!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: